Handgeschöpft

Im Schoko-Laden in Pühret bei Neustift im Mühlkreis startete Kurt Wöss 2016 die einzigartige Produktion der Waldschokolade. Das ehemalige Greissler-Haus beherbergt nun Verkauf, Schaubetrieb und Produktion in einem. Mittlerweile arbeiten Karina, seine Tochter, und Kurt Wöss gemeinsam mit ihrem kleinen Team an den einzigartigen Köstlichkeiten.
Apropos Produktion: Die Feine bioWaldschokolade wird handgeschöpft, von der Bohne zur fertigen Schokolade.Die spezielle Rezeptur ist ein gut gehütetes Geheimnis.
Zu genießen gibt es die Feine bioWaldschokolade als Edelbitter-Tafel, Riegel in Milchschokolade mit einer Schichte Himbeermus, Gold-Herz in Edelbitter und Pralinen sowohl in Milchschokolade als auch in Edelbitter-Schokolade.
 
Bio-Schokolade mit Fichtennadel-Nougat – weltweit einzigartig!
Ob Pralinen in Milchschokolade oder Tafel in Edelbitter – sie alle sind aus Bio-Kakaobohnen.
Diese werden von Karina und Kurt Wöss samt Team zu edler Schokolade conchiert – das bedeutet: Die Masse wird stundenlang gerührt und erwärmt, um sie anschließend mit Fichtennadel-Nougat zu befüllen. 
Auch wenn es für die Eine oder den Anderen auf den ersten Blick seltsam erscheint: Der Geschmack des Fichtenwaldes bildet sich wunderbar in der Schokolade ab. Es ist kein Reinbeißen in ein Fichtenzweigerl, es ist vielmehr die geschmackliche Übersetzung eines Spaziergangs durch einen lichtdurchfluteten, frühlingshaften Wald, golden und aromatisch. Ein sinnliches Erlebnis, das gerne wiederholt werden will.